Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto - opetussuunnitelma
Ammatillinen perustutkinnon laajuuus on 180 osaamispistettä (osp) ammatillisessa peruskoulutuksessa. Tutkinto sisältää vähintään 135 osaamispistettä (osp) ammatillisia tutkinnon osia, 35 osp yhteisiä tutkinnon osia ja 10 osp vapaasti valittavia tutkinnon osia.
Opetussunnitelman koontiosassa on kerrottu tarkemmin tutkinnosta ja mitä tutkinnon osia järjestetään Rovaniemen koulutuskuntayhtymän oppilaitoksissa. Alta löydät tarkemmat tutkinnon osien opetussuunnitelmat.
Tutkinnon osien arviointikriteerit löydät valtakunnallisista OPH:n vahvistamista tutkinnon perusteista. Tutkinto sisältää vähintään 135 osp ammatillisia tutkinnon osia, joista kaikille pakollisia 30 osp, osaamisalueittain eriytyviä 60 osp ja valinnaisia ammatillisia tutkinnon osia 45 osp.
|
HOT À la carte -ruoanvalmistus.pdf
(217,6 kB)
|
|
HOT Àla carte -tarjoilu.pdf
(359,3 kB)
|
|
HOT Juomien myynti ja tarjoilu.pdf
(220,3 kB)
|
|
HOT Kahvilapalvelut.pdf
(216 kB)
|
|
HOT Kokouspalvelut.pdf
(215,6 kB)
|
|
HOT Luonto ja kulttuurit ruoanvalmistuksessa.pdf
(252,2 kB)
|
|
HOT Majoitusliikkeen varaustoiminnot.pdf
(215,6 kB)
|
|
HOT Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot.pdf
(215,2 kB)
|
|
HOT Pikaruokapalvelut.pdf
(215,4 kB)
|
|
HOT Suurkeittiön ruokatuotanto.pdf
(217,2 kB)
|
|
HOT Tilaus- ja juhlaruokien valmistus.pdf
(215,3 kB)
|
|
HOT Tilaus- ja juhlatarjoilu.pdf
(214,7 kB)
|
|
YTO Englanti, pakollinen.pdf
(402,3 kB)
|
|
YTO Englanti, valinnainen.pdf
(404,3 kB)
|
|
YTO Ruotsi, pakollinen.pdf
(403,4 kB)
|
|
YTO Ruotsi, valinnainen.pdf
(408,5 kB)
|
|
YTO Vieras kieli, ammatillinen kieli.pdf
(244,7 kB)
|
|
YTO Vieras kieli, B-kieli, pakollinen.pdf
(402,1 kB)
|
|
YTO Vieras kieli, B-kieli, valinnainen.pdf
(407,1 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, pakollinen.pdf
(322,7 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, suomi toisena kielenä, pakollinen,.pdf
(325,5 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, suomi toisena kielenä, valinnainen.pdf
(397,5 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, suomi toisena kielenä, vapaasti valittava.pdf
(361,4 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, valinnainen.pdf
(321,5 kB)
|
|
YTO Työelämätaidot valinnaiset.pdf
(381,8 kB)
|
|
YTO Työelämätaidot, pakollinen.pdf
(368,2 kB)
|
|
YTO Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto pakollinen.docx
(54,6 kB)
|
|
YTO Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto valinnainnen.pdf
(399,9 kB)
|
|
YTO Yhteiskuntataidot, pakollinen.pdf
(304,2 kB)
|
|
YTO Yhteiskuntataidot, valinnainen.pdf
(319,9 kB)
|
|
YTO Yrittäjyys ja yritystoiminta valinnaiset.pdf
(379 kB)
|
|
YTO Yrittäjyys ja yritystoiminta, pakollinen.docx
(52 kB)
|
|
YTO Etiikka, valinnainen.pdf
(402,6 kB)
|
|
YTO Kulttuurien tuntemus, valinnainen.pdf
(411,4 kB)
|
|
YTO Psykologia, valinnainen.pdf
(321,3 kB)
|
|
YTO Syventävä yto-osaaminen, valinnainen.pdf
(411,1 kB)
|
|
YTO Taide ja kulttuuri, valinnainen.pdf
(410,8 kB)
|
|
YTO Työssä opittu vieras kieli, valinnainen.pdf
(256,6 kB)
|
|
YTO Urheiluvalmentautuminen valinnainen.pdf
(324,6 kB)
|
|
YTO Ympäristöosaaminen, valinnainen.pdf
(409,8 kB)
|
|
Valinnainen tai vapaasti valittava tutkinnon osa voidaan valita myös muusta, kuin omasta perustutkinnosta. Alla on lueteltu tutkinnon osia, joita voidaan valita kaikkiin perustutkintoihin valinnaisena tai vapaasti valittavana tutkinnon osana.
Huom! Vapaasti valittavia tutkinnon osia ei enää sisälly perustutkintoihin niille opiskelijoille, jotka aloittavat opiskelun 31.12.2017 jälkeen tai jotka haluavat siirtyä suorittamaan perustutkinnon uusien, 1.8.2018 voimaan tulevien tutkintojen perusteiden mukaisesti.
|
LII Huippuosaajana toimiminen.pdf
(211,8 kB)
|
|
LII Jatko-opintovalmiuksia tai työelämässä kehittymistä tukeva osaaminen.pdf
(339,9 kB)
|
|
LII Yrityksessä toimiminen.pdf
(215,9 kB)
|
|
LII Yritystoiminnan suunnittelu.pdf
(290,1 kB)
|
|
LIO Ammattiosaajan työkykypassi.pdf
(320,6 kB)
|
|
LIO Kilpaurheiluun valmentautuminen.pdf
(233,4 kB)
|
|
LIO Työkokemuksella hankittu osaaminen.pdf
(300,8 kB)
|
|
LIO Urheilijana kehittyminen.pdf
(252,8 kB)
|
|
TAL Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen.pdf
(308,2 kB)
|
|
TAN Teemoja matkailuun - Elämyksiä kulttuuriperinteestä.pdf
(236,8 kB)
|
|
TVT 3D Visualisointi.pdf
(316,8 kB)
|
|
YTO Äidinkieli, suomi toisena kielenä, vapaasti valittava.pdf
(361,4 kB)
|
|
|