Valkosuklaa-limekakku
Pohja:
200 g keksimurua
50 g voita
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g valkosuklaata
4 liivatelehteä
0,5 dl sitruunamehua
3 dl vatkattua kermaa
Kiille:
2 dl limemehua
2 liivatelehteä
Tee näin:
Laita liivatteet kylmään veteen noin 15 minuutiksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Kiehauta mehu. Lisää kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sulata valkosuklaa varovasti ja lisää tuorejuustoon. Lisää lopuksi vatkattu kerma. Anna jämähtää kylmässä pari tuntia. Lisää lopuksi pinnalle kiille.