Tutkinnon suorittanut henkilö voi toimia työntekijänä tai yrittäjänä pienimuotoisessa elintarvikkkeiden jalostuksessa. Hän valmistaa myyntikelpoisia elintarvikkeita, alkoholipitoisia juomia, meijerituotteita ja lihatuotteita sekä teurastaa eläimiä, leikkaa ruhon myyntikuntoisiksi lihalajitelmiksi ja kehittää uusia elintarvikkeita.