Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto, luonnonvaratuottaja

Kemijärvellä 15.1.2018 alkaen


Luonnonvaratuottaja hyödyntää paikallista luontoa ja viljelee luonnontuotealan kasveja kestävillä viljelymenetelmillä. Toiminta perustuu tuottavuuteen ja yrittäjyyteen. Läheisiä aloja ovat maa- ja metsätalous, elintarvikeala ja hyvän olon ohjelmapalvelut. Tuotteiden ja palveluiden suunnittelu ja markkinointi määräytyvät toimintaympäristön ja asiakaskunnan tarpeiden mukaan.

Alan töitä ovat luonnonmateriaalin keruu ja/tai kasvattaminen ja tuottaminen kestävällä tavalla (jäkälä, sammal, kaisla, paju, kaarna, mahla, heinä, turve, tupasvilla, nokkonen). Alaan kuuluvat luonnonmarjojen, sienten ja yrttien keruu ja kaupallinen poiminta sekä jatkojalostus, kotimaan kauppa ja vienti. Luonnontuotteita voidaan hyödyntää erityisesti elintarvikkeina, kosmetiikassa, hoitotuotteena, lääkeaineena tai koristeina. Kasvava alue on vientituotannon tuotekehitys ja jatkojalostus sekä viennin organisoiminen. Luonnontuotealan tutkimuksen edistyminen ja alan nopea kehitys muuttuvien säädösten ja kasvivalikoiman uudistumisen myötä ovat uusia avauksia ja haasteita. Tärkeitä osaamisalueita ovat tuoteturvallisuus ja laadunhallinta. Raaka-aineen keruu kestävällä tavalla niin syötäviin kuin koriste- ja hyvän olon tuotteisiin sekä keruu- ja tuotantoketjun työtehtävissä toimiminen on sekä haaste että uusi mahdollisuus.

Hakeutuminen 31.12.2017 mennessä ja lisätietoja koulutuskalenterista

Kirjoittanut Henna Jokinen
Julkaistu    24.11.2017 14:56

Takaisin